TECNOLOGIA E VINHO?
A IA já está sendo usada por sommeliers e amantes de vinho, e logo menos você terá assistência tecnológica e profissional sempre que for abrir uma garrafa no jantar com os amigos. Continue lendo!
Carta dos Editores
Bem-vindo(a) à Diverso News!
O frio está indo embora, mas isso não impede ninguém de degustar uma tacinha de vinho tinto à noite, ainda aconchegados entre os cobertores. Enquanto eu fazia isso na sexta-feira, escrevia sobre a influência da inteligência artificial na indústria do turismo para um cliente. Juntando os dois tópicos, surgiu o tema principal da nossa newsletter da semana!
Aprenda sobre os vinhos de Minas Gerais e sobre a técnica da poda invertida, e logo entenda sobre as diferentes taças de vinho no mercado. Leia sobre como a tecnologia está afetando o mundo dos vinhos, e conheça 5 destinos vinícolas únicos ao redor do mundo.
Leia sobre o encanto dos vinhos italianos, e já marque uma viagem com a Bike Tour du Chef para percorrer vinhedos de bicicleta.
Aproveite!
Camila Wanderley e Bruno Marinho.
Os Vinhos de Minas Gerais
Conheça a história por trás dos vinhos de Minas Gerais e como técnicas inovadoras estão transformando o setor.
Com seu clima subtropical, a região sul do Brasil possui verão e inverno bem característicos, o que favorece o ciclo de vida e a colheita das videiras de uva. Mas, como Minas Gerais, com suas temperaturas calorosas durante todo o ano, consegue produzir vinhos de qualidade?
De uma garrafa de Syrah a uma técnica revolucionária de colheita, explore como a região está redefinindo o paladar dos amantes de vinho. Saiba como o clima desafiador resultou em uma abordagem única, produzindo vinhos finos e complexos.
O Que a Escolha da Taça Pode Dizer Sobre o Vinho?
Entenda como as taças varietais podem influenciar na sua percepção e experiencia ao degustar o seu vinho favorito! Na Tool Box você conta com opções para diversos tipos de vinhos com modelos clássicos e modernos para escolher.
Taças para vinho Bordeaux: Possuem bojo alto e estreito, com uma capacidade entre 600 a 800ml. A boca é larga, permitindo que o aroma do vinho se expanda, e o bojo alto ajuda a concentrar os sabores.
Taças para vinho Borgonha: O bojo é grande e arredondado, com uma capacidade entre 550 a 1000ml. A boca é larga como a taça bordeaux, e o bojo é grande, perfeito para oxigenar o vinho.
Taças para vinhos brancos: Taças menores evitam que a temperatura do vinho aumente, já que o vinho branco é geralmente consumido durante o verão ou em climas mais quentes.
Taças para espumantes: Taças longas com uma borda levemente arredondada. São estreitas, com uma borda mais fechada, o que pode ajudar a manter as borbulhas por mais tempo e concentrar os aromas.
Já explorou a coleção de taças de vinho da Tool Box? CLIQUE AQUI para conhecer as ofertas e modelos!
Sommeliers do Futuro
Você já parou para pensar como a tecnologia está revolucionando a degustação de vinhos?
Na intersecção da tradição vinícola e da vanguarda tecnológica, encontramos uma revolução silenciosa, mas inegavelmente potente. Nos últimos anos, a indústria do vinho tem presenciado uma transformação que alia o antigo ofício de fazer vinho às inovações tecnológicas mais recentes.
Aqui, mergulhamos nas formas como a tecnologia está moldando a experiência vinícola, elevando-a a novos patamares.
Descobrindo o Encanto dos Vinhos Italianos
Explore o fascínio dos vinhos italianos e mergulhe em uma jornada de sabor e tradição
Desvende o encanto dos vinhos italianos! Da uva Nebbiolo ao prestígio das apelações, mergulhe na rica tradição e inovação que moldam alguns dos vinhos mais famosos do mundo. Viaje pelas vinícolas renomadas, descubra as nuances das uvas emblemáticas e desvende os segredos das harmonizações perfeitas. Explore a Itália vinícola em cada taça, uma experiência sensorial única que transcende fronteiras e celebra a paixão pela excelência.
Já Pensou em Visitar o Mundo dos Vinhos, de Bicicleta?
A Bike Tour du Chef te leva para destinos vinícolas ao redor do mundo todo, com um roteiro de luxo, do jeitinho que a gente gosta!
O Bike Tour du Chef, criado por Rafael de Cara, é a oportunidade de viagem perfeita para aqueles que querem explorar o mundo do luxo e bom vinho de uma maneira única e ativa. O cicloturismo dos roteiros da companhia te proporcionam uma nova maneira de explorar uma cultura e pais, com diferentes níveis de dificuldade e tempo de viagem.
Existem viagens pelas regiões vinícolas mais renomadas da França, como Champanhe, Borgonha e Bordeaux. Um passeio pelo sudeste da Toscana te apresenta o Chianti, e pedalar pela Puglia te deixa cara a cara com o sol e com o frescor do vinho Primitivo.
Os grupos, sempre pequenos, se tornam amizades e relações para a vida, e o conforto das acomodações luxuosas sempre compensa o cansaço no fim do dia. Se você é um fã de ciclismo, boa comida e vinho, e oportunidades de conhecer o mundo de maneira diferente, uma viagem com o Bike Tour du Chef é algo que vale a pena explorar!
Vinhedos Secretos
Conheça as joias escondidas do mundo do vinho
Em cada canto do nosso planeta, há vinhedos banhados pelo sol e acariciados pelo vento, produzindo vinhos que refletem a essência de suas terras. Quando pensamos em vinícolas e rótulos de alta qualidade, renomados globalmente, nossas mentes nos levam diretamente para países como França, Itália, e Espanha.
Enquanto Bordeaux, Napa Valley e Barossa são aclamados mundialmente, existem joias vinícolas escondidas esperando para serem descobertas pelos verdadeiros amantes do vinho.
Uma jornada pouco convencional nos leva a desvendar os vinhedos secretos que produzem safras espetaculares longe dos holofotes habituais. Enquanto alguns destes são conhecidos por amantes mais intensos de vinho, outros são verdadeiras pérolas escondidas.
CONTINUE LENDO para conhecer 5 destinos imperdíveis no mundo dos vinhos, em regiões pouco conhecidas pelo convencional turismo enólogo.