Perfeita Sala: A Casa de Eventos sob Medida de Aninha Gonzalez
No coração de Pinheiros, em São Paulo, a banqueteira quer realizar de petit comités a grandes comemorações
Uma porta discreta na rua Cônego Eugênio Leite revela um novo capítulo na trajetória de uma das banqueteiras mais celebradas de São Paulo. Depois de mais de 25 anos assinando o catering de alguns dos eventos mais exclusivos de São Paulo e para marcas internacionais de luxo como Chanel, Gucci, Hermès e Tiffany, Aninha Gonzalez apresenta agora o Perfeita Sala.
Inaugurado no fim do ano passado, durante apresentação do pianista João Ventura e da cantora Clariana, o espaço, perto de todo o agito de Pinheiros, entre a rua dos Pinheiros e a avenida Rebouças, foi pensado para realizar eventos que vão de petit comités a grandes comemorações, show intimistas, talks e encontros corporativos. “O anfitrião define o tom e o cardápio, faz os convites e nós cuidamos de toda a experiência”, conta a banqueteira.
Com capacidade para reunir até 50 convidados sentados ou 80 pessoas em pé, o endereço gastronômico tem um ambiente acolhedor que faz todos os convidados se sentirem em casa. A decoração prioriza os tons terrosos, muitas texturas e o olhar alegre de Aninha, que também é artista plástica. Seus quadros estão espalhados pelo ambiente, que tem piso xadrez, luzes indiretas, sofás com almofadas e cantos que contam uma história ligada à gastronomia e às artes.
Tudo ali pode mudar, de acordo com a ocasião. Um palco pode ser montado com pista de dança, assim como uma mesa comprida, com vários lugares, uma das atuais tendências no setor de eventos. Os arranjos de flores podem ficar por conta de Aninha, que é expert em criar mesas perfeita de festa - não à toa, esse é um dos novos projetos da banqueteira para 2026: o Mesa Perfeita, quando o cliente quer fazer algo menor em sua própria casa, sem todo o staff como garçons e copeiras, e escolhe apenas os pratos, a decoração e o olhar da banqueteira para o encontro.
Os menus também são feitos sob medida. Para o almoço ou jantar, pratos sofisticados, como o pudim de haddock com molho de champagne e aspargos, seguido pelos clássicos arroz de pato e filé de cordeiro ao jus de legumes estão entre as sugestões.
Outra proposta contempla opções mais informais, com comidinhas caprichadas, como uma seleção de deliciosos canapés, tortinhas salgadas, muffins de abobrinha com gruyere e saladas. As sobremesas refletem a personalidade criativa de Aninha, com destaque para a pavlova de berries, cocada ao forno, sorvete de tapioca com goiabada e o brigadeiro, uma das marcas registradas da banqueteira.
Sobre Aninha Gonzalez
Faz tempo que Aninha Gonzalez é apaixonada por tudo que envolve gastronomia. Sempre gostou de festas e principalmente daquela festa pensada e elaborada para ser incrível. Há 25 anos, depois de trabalhar no Fasano, Gero e Daniel Boulud em NY, resolveu transformar seu hobby, a cozinha, em trabalho de verdade. Hoje, ela comanda o bufê que leva seu próprio nome e procura em cada evento conciliar o prazer da comida de alma com sofisticação.
Para isso o foco está no serviço impecável, qualidade dos ingredientes, apresentação e criatividade. Entre os clientes que já confiaram no olhar e nos sabores de Aninha estão Burberry, Bottega Veneta, Carla Amorim, Chanel, Daslu, Dolce & Gabbana, Fendi, Gucci, H. Stern, Hermès, MAC, Michael Kors, Mixed, Miu Miu, La Mer, Louboutin, Prada, Tiffany & Co.
Serviço
Perfeita Sala por Aninha Gonzalez
Rua Cônego Eugênio Leite, 437 – Pinheiros, São Paulo
Telefone: (11) 93952-8676