Florent Pietravalle lança pop-up gastronômico no Mandarin Oriental Lutetia, Paris
Conhecido por sua culinária ousada e sustentável inspirada em sua Provença natal, o chef estrelado, destaca-se como um dos grandes nomes da gastronomia francesa contemporânea
Até o 19 de julho, o chef Florent Pietravalle levará sua culinária ao Le Jardin de l’Aristide, no Mandarin Oriental Lutetia, para uma residência culinária única — um pop-up de verão exclusivo concebido como uma ode aos prazeres da mesa e à arte de viver mediterrânea. Durante um mês, o chef apresentará seis pratos exclusivos, servidos três noites por semana (de quinta a sábado), das 18h às 22h30, em um ambiente intimista no único hotel Palácio da Margem Esquerda de Paris.
Nascido em Montpellier, Florent Pietravalle formou-se com Jean-Luc Rabanel e Pierre Gagnaire antes de assumir o comando do restaurante La Mirande, em Avignon, onde conquistou sua primeira estrela Michelin. Profundamente inspirado por sua Provença natal, sua culinária é marcada por ousadia, precisão e sensibilidade. Quando perguntado sobre seu ingrediente favorito, o chef responde sem hesitar: “O Mediterrâneo”. Ele é o verdadeiro fio condutor de seu universo culinário, inspirando um menu radiante, livre e vibrante.
Esse pop-up exclusivo acontecerá no refúgio a céu aberto Le Jardin de l’Aristide, um escape sensorial concebido com elegância e modernidade. O menu será harmonizado com coquetéis criativos do Bar Aristide, desenvolvidos especialmente para complementar cada prato e prolongar a experiência gastronômica e criativa.
Para quem ainda não teve a oportunidade de conhecer o La Mirande — seu restaurante estrelado em Avignon — esta residência oferece a chance perfeita de encontrar Florent Pietravalle sem sair da capital. Uma verdadeira viagem de verão moldada pela criatividade singular do chef, ambientada no cenário único de um palácio legendário.
Detalhes do pop-up
Datas: 19 de junho a 19 de julho
Serviço: quintas, sextas e sábados, das 18h às 22h30
Pratos: 6 criações originais de Florent Pietravalle
Local: Le Jardin de l’Aristide – Lutetia Paris
Sobre o Mandarin Oriental Lutetia
O único hotel palácio da Margem Esquerda, o Mandarin Oriental Lutetia, Paris é um ícone de conexão e vitalidade, uma janela para seu tempo e uma fonte de emoção desde 1910. Com 184 acomodações, incluindo 49 suítes, o hotel oferece o melhor da Margem Esquerda tanto para parisienses quanto para visitantes do mundo todo.
Um verdadeiro destino gastronômico, o Mandarin Oriental Lutetia abriga diversos espaços culinários renomados: Brasserie Lutetia, Saint-Germain Restaurant, Bar Joséphine e Bar Aristide — todos pontos vibrantes de encontro e convivência, que contribuem para a reputação lendária do hotel. No coração do hotel, o Spa Akasha oferece um santuário holístico de bem-estar com 700 m².