Florença Ganha Novos Hotspots: O Hotel Savoy Inaugura o Irene Restaurant e o Bar Artemisia em Comemoração ao seu 25º aniversário
O hotel de luxo inaugura dois novos espaços sofisticados na Piazza della Repubblica, onde design, arte e hospitalidade se unem para capturar o espírito de Florença
Fundado em 1893, o Hotel Savoy sempre foi um ponto de encontro da elite florentina. Para celebrar seus 25 anos como parte da Rocco Forte Hotels, o Hotel Savoy apresenta dois espaços reimaginados que exaltam a essência da convivialidade italiana e da hospitalidade refinada. O querido Restaurante Irene reabre para a temporada com um novo design, após uma ampla reforma de seus interiores e da charmosa varanda externa com vista para a icônica Piazza della Repubblica, enquanto o novo Bar Artemisia inaugura como um espaço inédito, inspirado na mixologia e na arte, para receber os hóspedes.
O novo design do Restaurante Irene presta homenagem à Lady Forte, mãe de Sir Rocco Forte, CEO da Rocco Forte Hotels. Conhecida por seu espírito generoso e gosto impecável, os pratos simples, porém saborosos, de Lady Forte – enraizados na autenticidade e na convivialidade – servem de inspiração para a nova identidade do restaurante. Irene é uma homenagem sincera à Toscana, convidando os hóspedes a se reunirem para uma refeição convivial em um ambiente elegante e acolhedor.
O espaço interno é íntimo e sofisticado, com painéis de nogueira e pisos de mármore preto e branco, realçados por detalhes em vermelho que criam uma atmosfera calorosa e refinada. Tecidos da renomada casa italiana Loro Piana, assentos sob medida da Cinelli e lustres venezianos clássicos evocam o clima convidativo de uma residência florentina. A iluminação suave e acolhedora realça a atmosfera íntima, enquanto a varanda externa oferece vistas encantadoras da Piazza della Repubblica, criando o cenário perfeito para uma experiência gastronômica ao ar livre.
O chef Fulvio Pierangelini assina o cardápio do restaurante, que reinterpreta a culinária tradicional toscana com uma simplicidade sofisticada. Cada prato é um tributo ao legado toscano, elaborado com poucos ingredientes cuidadosamente selecionados para valorizar a sazonalidade e o sabor.
Localizado ao lado do Irene Restaurant, o Bar Artemisia presta homenagem à artista Artemisia Gentileschi, uma das grandes pintoras do período barroco e figura pioneira entre as mulheres artistas da história da arte. Gentileschi é conhecida por suas obras intensas e emotivas, que muitas vezes retratavam heroínas bíblicas e mitológicas, desafiando as convenções de seu tempo e reivindicando um espaço feminino na pintura histórica.
Inspirado pelo espírito criativo de Artemisia, o design do espaço evoca a estética de Caravaggio, com interiores que apresentam elementos decorativos que remetem ao estilo icônico do mestre barroco. O papel de parede se transforma, de maneira quase imperceptível, em cenas que lembram afrescos, animadas pela iluminação dramática concebida pelo estúdio de design C14.
Os móveis e materiais foram cuidadosamente escolhidos por Olga Polizzi, Diretora de Design da Rocco Forte Hotels. O balcão do bar, meticulosamente esculpido a partir da mesma madeira nobre da porta de entrada, estabelece um tom refinado e teatral para o ambiente.
O menu de coquetéis, criado por Salvatore Calabrese e Federico Pavan, Head of Mixology da Rocco Forte Hotels, oferece uma releitura do tradicional aperitivo florentino, exibindo um toque inventivo através de coquetéis envelhecidos em couro e infusões de vinho, complementados por ingredientes inesperados como trufas. A seleção de coquetéis é acompanhada por uma curadoria de vinhos locais e por pequenos pratos inspirados na culinária toscana, elaborados pelo renomado chef Fulvio Pierangelini.
O Hotel Savoy, um hotel Rocco Forte, está localizado no coração de Florença, na Piazza della Repubblica, cercado por marcos icônicos como a Cúpula de Brunelleschi, a Galeria Uffizi e a Ponte Vecchio. Suas 79 luxuosas suítes e quartos combinam o estilo italiano atemporal com toques contemporâneos, sob a curadoria da Diretora de Design Olga Polizzi. Em colaboração com artesãos locais e instituições culturais, o Hotel Savoy consolidou-se como um polo da cultura e do luxo florentino.
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