DOLCE FAR NIENTE
A "doçura de não fazer nada" é a arte Italiana conhecida por muitos, mas difícil de praticar. Pegue um cappuccino, sente no sofá, e desfrute do ócio de se viver.
Carta dos Editores
Bem-vindo(a) à Diverso News!
Neste mês, estivemos ambos na Itália (Camila em Puglia, e Bruno no Lago di Como), explorando a cultura que mais amamos, em uma das melhores épocas do ano. Como celebração a isso, fizemos esta edição dedicada à península mediterrânea.
Comece com os melhores destinos de verão do país, e logo entre em uma jornada sobre duas rodas pela região da Puglia, no sul da Itália. Aprenda sobre as principais uvas e apelações de renomados vinhos Italianos, e explore o hotel Il Sereno, no Lago di Como
Para terminar, entenda mais sobre o famoso selo "Made it Italy,” e como ele influencia na regulamentação de produtos verdadeiramente Italianos.
Aproveite!
Camila Wanderley e Bruno Marinho.
O Sul da Itália, Uma Magia de Verão
Procurando por uma viagem de verão inesquecível? Descubra os destinos luxuosos e ensolarados do sul da Itália, onde a beleza, a cultura e a gastronomia se encontram.
Se você está planejando uma viagem de verão na Itália, não deixe de considerar o sul do país— o norte é famoso pela sua arquitetura, moda, e culinária, mas é quente e populoso demais durante os meses de verão. Com uma combinação perfeita de praias deslumbrantes, cultura rica e uma gastronomia de tirar o fôlego, o sul italiano é encantador e oferece destinos imperdíveis.
Começamos nossa jornada na Costa Amalfitana, famosa por suas paisagens deslumbrantes. Explore cidades litorâneas pitorescas, como Positano, Amalfi e Ravello, e desfrute de praias ensolaradas e refeições requintadas à beira-mar.
A Sicília, a maior ilha do Mediterrâneo, oferece uma combinação única de história, cultura e paisagens deslumbrantes. Visite Palermo, com suas igrejas impressionantes, e as ruínas de Agrigento, um Patrimônio Mundial da UNESCO. Relaxe nas belas praias de Taormina e delicie-se com a culinária siciliana autêntica.
A região da Puglia encanta com suas vilas caiadas de branco, olivais e praias pitorescas. Explore Lecce, com sua arquitetura barroca impressionante, e Alberobello, com suas casas tradicionais chamadas trulli. Desfrute da culinária local e visite as praias deslumbrantes de Gallipoli e Santa Maria di Leuca.
As Ilhas Eólias, ao largo da costa da Sicília, são um paraíso para os amantes da natureza. Explore as ilhas vulcânicas de Stromboli e Vulcano, desfrute de praias em Panarea, aprecie vistas panorâmicas em Salina e descubra a charmosa vila de Lipari.
Na Calábria, você encontrará praias espetaculares, como Tropea e Capo Vaticano, com águas azul-turquesa e falésias imponentes. Descubra a rica herança cultural da região em Reggio Calabria e prove a autêntica culinária calabresa, com pratos de frutos do mar frescos e azeites de alta qualidade.
Prepare-se para uma viagem de verão cheia de luxo e encanto no sul da Itália. Explore cidades pitorescas, mergulhe na cultura, maravilhe-se com a arquitetura e relaxe em praias deslumbrantes. Não perca a oportunidade de descobrir a magia do sul da Itália!
Uma Viagem Sobre Duas Rodas Pela Região da Puglia
Um relato de viagem sobre uma experiência única de cicloturismo gastronômico com o Bike Tour du Chef
Ajustei minha bicicleta para que o acento não estivesse alto ou baixo demais, e na cestinha na frente guardei meus óculos, celular, e uma banana e barrinha de proteína para mais tarde.
Enquanto os outros lanchavam e se preparavam, dei algumas voltas pelo estacionamento para aclimatizar com meu novo meio de transporte para a próxima semana. Com todos preparados, partimos para o primeiro dia da nossa jornada sobre duas rodas na região da Puglia, uma das mais belas da Itália.
No primeiro dia, pedalamos humildes 20 quilômetros, até que todos os 8 membros do grupo se acostumaram com as elevações, condições de estrada, clima do local, e funcionamento das suas bikes, elétricas ou não. Os líderes do grupo eram o Rafael e a Moema, casal que, neste ano, passará 26 semanas na estrada, pedalando em diferentes partes do mundo com grupos variados de pessoa, e as introduzindo à culinária e enologia de algumas das regiões mais gastronômicas do mundo.
À noite, visitamos o centro da cidade de Polignano al Mare, onde jantamos no famoso restaurante Grotta Palazzese, entre as pedras de uma gruta. Na degustação, vieram vieiras com uma leve salsa de iogurte e abacate, um ravioli cacio e pepe com camarão, e o peixe espada mais fresco que já comi na vida, finalizando com um tiramisu. De acompanhamento, garrafas de vinho tinto e espumante.
No percurso da semana, tivemos dias de pedal mais duro, onde cobríamos quase 60km no percurso do dia. No caminho, parávamos para visitar fazendas de mozarela e degustar o frescor de burratas feitas de modo artesanal, ou experimentar azeites tão vigorosos que sentíamos seu ardor na garganta. Almoços eram sempre acompanhados de um ou dois drinks, frutos do mar saborosos, e pratos típicos da região, além de muita conversa e risadas.
O Bike Tour du Chef, criado por Rafael de Cara, é a oportunidade de viagem perfeita para aqueles que querem explorar o mundo do luxo e boa gastronomia de uma maneira única e ativa. O cicloturismo dos roteiros da companhia te proporcionam uma nova maneira de explorar uma cultura e pais, com diferentes níveis de dificuldade e tempo de viagem.
A viagem que fiz pela Puglia é apenas um dos vários destinos que o Bike Tour du Chef oferece. Existem viagens pelas regiões vinícolas mais renomadas da França, como Champanhe, Borgonha e Bordeaux, oportunidades de conhecer a Mongólia e norte da Tailândia, e destinos como a Patagonia e o Atacama, um pouco mais perto de casa.
Os grupos, sempre pequenos, se tornam amizades e relações para a vida, e o conforto das acomodações luxuosas sempre compensa o cansaço no fim do dia. Se você é um fã de ciclismo, boa comida e vinho, e oportunidades de conhecer o mundo de maneira diferente, uma viagem com o Bike Tour du Chef é algo que vale a pena explorar!
Descobrindo o Encanto dos Vinhos Italianos
Explore uvas, e apelações de prestígio em um dos principais países produtores de vinho no mundo
A rica e diversa cultura do vinho da Itália é um tesouro a ser explorado pelos entusiastas da enologia. Dos vinhedos pitorescos da Toscana às colinas mágicas do Piemonte, cada região do país oferece vinhos únicos e apaixonantes.
Podemos começar falando sobre as uvas da enologia Italiana:
A Sangiovese, com suas notas de cereja e ervas, é a estrela dos vinhos Chianti e Brunello di Montalcino.
A Nebbiolo, por sua vez, traz elegância e complexidade aos renomados Barolo e Barbaresco, com aromas de rosas e alcatrão.
A uva branca Trebbiano brilha em vinhos frescos e cítricos.
Primitivo, parente da Zinfandel, presenteia-nos com vinhos tintos ricos e frutados.
Além das uvas, as apelações de prestígio são uma parte fundamental da viticultura italiana:
O Barolo, na região do Piemonte, é considerado o rei dos vinhos italianos, com sua estrutura poderosa e sabores complexos.
O Chianti Classico, na Toscana, oferece vinhos tintos elegantes e vibrantes, perfeitos para acompanhar pratos italianos tradicionais.
O Amarone della Valpolicella, com seu método de secagem das uvas, resulta em vinhos encorpados e intensos.
Já o Brunello di Montalcino é reverenciado por sua imponência e longevidade, destacando-se como um dos grandes vinhos da Itália.
A harmonização desses vinhos com a gastronomia italiana é uma experiência sublime. Os vinhos Chianti combinam perfeitamente com massas e pizzas, enquanto os Barolos acompanham carnes de caça e risotos de cogumelos. Os vinhos brancos à base de Trebbiano são refrescantes e ideais para frutos do mar, e os tintos Primitivo harmonizam bem com carnes grelhadas e pratos robustos.
A diversidade e a excelência dos vinhos italianos são verdadeiramente cativantes. Cada garrafa conta uma história de tradição, paixão e dedicação à arte da viticultura. Ao explorar as uvas emblemáticas, as vinícolas de renome e as apelações de prestígio da Itália, somos transportados para um mundo de sabores e sensações. A cada gole, descobrimos a riqueza do terroir italiano e a magia que envolve cada garrafa.
Il Sereno Hotel: Design & Sofisticação
Conheça o fantástico Il Sereno, às margens do Lago di Como
A convite do luxuoso Il Sereno, a Revista Diverso embarcou no último mês de maio para a Itália, onde desfrutou de dias de dolce far niente às margens do belíssimo Lago di Como e pôde conhecer o maravilhoso hotel, que tem assinatura da mundialmente aclamada designer Patricia Urquiola.
A imponente e moderna construção do Il Sereno destaca-se de todas as outras nas margens do lago pelo seu design impressionante, com muito vidro, madeira, pedra e verde – seus jardins verticais são de tirar o fôlego. A piscina de 60 pés, aquecida – toda em pedra e com borda infinita – é um espetáculo à parte, e ponto alto do hotel! Os jardins, dentro e no entorno do empreendimento, também merecem destaque: contêm mais de mil espécies de plantas – criações botânicas épicas do renomado Patrick Blanc, e ainda é possível admirar pés de limão e outras frutas.
SUÍTES
O Il Sereno oferece 40 amplas e modernas suítes à beira do lago: 30 no prédio principal, inaugurado em 2016, e 10 em um luxuoso anexo, finalizado em 2021. Todas contam com varandas enormes e vistas indescritíveis, móveis de design, camas king size com lençóis de primeira linha, enormes TVs, amplos armários e banheiro (com uma moderníssima banheira de design, da qual os hóspedes não querem sair!).
GASTRÔ
O hotel oferece ainda uma experiência gastronômica de renome mundial com o seu restaurante Il Sereno al Lago, comandado pelo chef Raffaele Lenzi, que propõe uma cozinha moderna e contemporânea com ingredientes sazonais e de origem local, em um ambiente descontraído e ao mesmo tempo requintado, ultrapassando os limites culinários da criatividade e da inovação.
SPA
Construído originalmente há mais de um século como a casa de barcos da propriedade, o The Spa foi transformado pela designer Patricia Urquiola em uma instalação moderna e tranquila, que reflete sua história.O spa dispõe de uma zona de relaxamento exterior com piscina de mergulho construída sobre as águas do lago, sauna seca e a vapor com massagens e uma enorme gama de tratamentos rejuvenescedores com produtos Valmont.
Seja tratamento facial ou corporal, o The Spa do Il Sereno proporciona uma experiência personalizada inigualável, deixando os hóspedes em êxtase!
AS CHARMOSAS RIVAS
O Il Sereno oferece aos seus hóspedes três barcos Cantiere Ernesto Riva, da família homônima, que constrói barcos à mão na cidade vizinha de Laglio desde 1771. Com essas charmosíssimas embarcações, é possível viajar para outros destinos no lago por meio de dois Jetto's ou do grande Vaporina del Lago, que apresenta interiores também projetados por Patricia Urquiola – luxo e diversão sem limites!
Vale lembrar que o Il Sereno foi eleito o hotel-resort número 1 na Itália pela Travel + Leisure’s World’s Best 2021 e a Diverso – que adora viagens diferenciadas e hotéis incríveis – o recomenda como #muststay da vez!
Made in Italy: A Excelência Italiana que Conquista o Mundo
Descubra a autenticidade e o artesanato impecável por trás do selo 'Made in Italy’
O "Made in Italy" é um selo reconhecido mundialmente como sinônimo de excelência, sofisticação e artesanato superior. Originado no final do século XIX na indústria têxtil de Turim, essa etiqueta foi criada para diferenciar os produtos italianos dos importados de qualidade inferior. Para garantir a integridade do rótulo, a Itália estabeleceu regulamentações rigorosas, exigindo que um produto seja totalmente produzido no país ou tenha pelo menos 70% de seu valor agregado gerado lá, mantendo padrões de qualidade e sustentabilidade.
O "Made in Italy" abrange diversos setores, incluindo moda, design, alimentos e automóveis. Na moda, marcas de luxo como Gucci, Prada e Armani destacam-se pelo artesanato impecável e materiais de alta qualidade. O design de móveis italiano, representado por empresas como Cassina e Poltrona Frau, é admirado por sua sofisticação e funcionalidade. No setor automobilístico, Ferrari, Lamborghini e Maserati são conhecidas por seu desempenho excepcional e design elegante.
A excelência italiana também está presente na gastronomia, com produtos alimentícios de renome mundial. Massas artesanais, queijos, azeite de oliva e vinhos finos são alguns dos itens que levam o selo "Made in Italy" e são apreciados por sua autenticidade e sabor incomparáveis.
O "Made in Italy" é muito mais do que uma etiqueta. É um símbolo de qualidade, tradição e inovação. Os produtos italianos são resultado do talento e dedicação dos artesãos do país, refletindo um estilo de vida sofisticado e refinado.